Или къде да похапнем поке боулс в града под тепетата – предпочитан избор за всички, които търсят нещо свежо, засищащо и отлично балансирано
Поке (или „poke“) е традиционно хавайско ястие, което представлява свежа салата с маринована сурова риба, нарязана на хапки. Основната съставка обикновено е риба тон или сьомга, но може да включва и други морски дарове. Най-често се сервира върху ориз или зелена основа и се овкусява със соев сос, сусамово олио, джинджифил, авокадо, водорасли и различни семена. Поке набира огромна популярност по света като здравословно, леко и изключително вкусно ястие, което комбинира свежестта на сушито с удобството на салата. И въпреки че на други места поке купичките вече са голям хит, в Пловдив този тренд се появи едва в последните месеци.
Екипът на дигиталния гид под тепетата Lost in Plovdiv събра за вас и малкото места, където може да им се насладите:
Poke Station
Poke Station е ново заведение под тепетата, което предлага свежи, здравословни и вкусни поке купи, които са малко по-различни от традиционните. Не предлагат “Японски ориз” нито Суши ориз, но за сметка на това имат разнообразие от различни основи, от които можете да си изберете. Атмосферата е много уютна, а персоналът – изключително любезен. Продуктите са пресни, а всичко се приготвя и много бързо. Предлагат и доста апетитни десерти, подходящи и за хората на веган режим.
Flavorite
Друго любимо наше местенце е Flavorite, в което освен на поке купички, може да се насладите и на протеинови предложения.
Препоръчваме поке-то им със сьомга, което включва сашими сьомга, уакаме, авокадо и други свежи съставки, както и протеиновата купа „Бисквитка“ с протеиново мляко, гранола и банан.
Намират се в централната градска част и са изключително подходящи за хапване на нещо леко и здравословно в движение.
С целия пътеводител за кулинарни приключенци от типа „Пловдив ми е Хавай“ може да се запознаете ТУК.
Илюстрацията на корицата е генерирана с помощта на AI
